教你做小炒豆渣，美味营养，比肉好吃

时间：2025-01-25 04:25:15

准备食物原料：芹菜：1小棵；胡萝卜：1段；猪肉：2两；蒜头：3瓣；

具体步骤：

第一步：胡萝卜洗干净，切成小丁，蒜头切成蒜米，装盘备用。

第二步：芹菜洗干净，切成小丁，芹菜叶子与芹菜茎分开放。芹菜叶子比较香我一般只是把老的黄的摘掉，嫩的都留着一起炒。

第三步：猪肉洗干净，肥肉与瘦肉分开切成小丁。

第四步：起锅开小火，等锅内水烧干后，将肥肉丁放入锅里，小火熬点油出来。

第五步：倒入蒜米，稍微翻炒一下。

第六步：倒入胡萝卜丁，继续翻炒。

第七步：倒入瘦肉丁，继续翻炒。

第八步：倒入芹菜段，继续翻炒。

第九步：倒入豆渣，接着翻炒一会，待豆渣炒匀后，倒入适量的清水，加入适量的食盐和生抽调味，盖上锅盖闷煮5分钟。

第十步：倒入芹菜叶，将其翻炒均匀，装盘出锅，盛碗饭或者粥开吃吧。