
吃过咸的糯米团子吗?做成寿司的那种了,这也算是糯米团子的一种新吃法,样子也看起来像寿司,因为烤过,所以造型非常力挺,吃起来也比蒸的要Q韧一些,在青团盛行的时节,推荐给大家~
用料
- 面团 9个
- 舒可曼糯米粉 200g
- 舒可曼澄面 40g
- 热水 190g
- 蛋液 适量
- 紫菜片 适量
- 白芝麻 适量
- 咸蛋黄 4个
- 海苔肉松 200g
- 蛋黄酱 30g
做法步骤

1、所需材料(9个量) 舒可曼糯米粉 200g 舒可曼澄面 40g 南瓜果蔬粉5g 热水 190g 紫菜片 适量 蛋液 适量 白芝麻 适量 咸蛋黄 4个 海苔肉松 200g 蛋黄酱 30g

2、咸蛋黄肉松馅料:咸蛋黄蒸熟,压碎,倒入海苔肉松中,加入蛋黄酱,搅拌均匀即可。

3、准备一个大碗,倒入糯米粉、澄面

4、南瓜粉搅拌均匀。

5、加入热水,一边倒入一边搅拌

6、揉成光滑面团,盖上保鲜膜

7、取50g糯米团,包入咸蛋黄肉松馅,收口收紧,整形。

8、中间刷上一些蛋液

9、黏上紫菜片,刷上一些蛋液

10、撒上芝麻,放入烤盘

11、把做好的糯米团放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤5分钟,定型

12、锅烧开,上锅蒸10分钟即可

13、还是肉松馅儿最好吃,其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~

14、咬一口,糯唧唧!!

15、內馅可以换成自己喜欢的內馅