今天给大家带来的美食，可以说是北方面食爱好者的福音，超级筋道超级入味超级香的：水扯面～
这一大碗，既是菜又是主食，汤汁浓郁，面片筋道，一口肉一口面，别提多香多解馋了～
下面把做法奉上，爱吃面食的朋友一定不要错过呀～
一：食材准备：
- 青椒、洋葱、猪肉、西红柿
- 面剂（做法在下图）
- 葱花、蒜末
二：详细做法：
1:普通面粉加入少许盐，用温水揉成不硬不软的面团，盖保鲜膜醒发半小时左右～
2:醒发好的面团按压排气，再揪成一个个大小均匀的面剂，放冷水里继续醒发半小时左右～
3:起锅烧水，水开将面剂拉成扁面片，下入锅中煮熟，捞出过凉水备用
4:猪肉洗净切片，加适量生抽、盐、老抽、淀粉抓匀，再倒入一勺食用油锁住水分，腌制十分钟～
5:起锅热油，油热下入肉片翻炒变色，加入葱花蒜末炒出香味，再倒入番茄、青椒、洋葱翻炒至断生～
6:倒入炒料汁（2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+少许五香粉）翻炒均匀，再倒入煮好的面片，翻炒至每个面片裹满汤汁即可～
看看这颜色、这光泽，就问你馋不馋吧～
